Es ist Sommer und es ist heiß. Clubmate ist zwar lecker, aber etwas süß und klebrig, teuer und überhaupt: Der nächste Späti ist so fern? Dann macht euch einfach selbst euren Mateeistee =)
Zutaten
- 2-3 EL gerösteter Matetee
- 1 Liter Wasser
- Zitronensaft
- Rohrohrzucker
- evtl mineralwasser
Hilfsmittel
- 2 Töpfe: einen großen einen Kleinen
- 1 Sieb
Zubereitung
- Das Mineralwasser kühlstelle.
- Das Wasser im größeren Topf zum kochen bringen und den Matetee dazu geben. Das ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit der Mategeschmack auch gut intensiv wird.
- Nun den Tee durch das Sieb in den Kleinen Topf umfüllen. Zucker und Zitronensaft je nach gewüschtem süße udn Säuregrad dazugeben.
- Den großen topf halb mit Wasser füllen und den kleinen Topf zum abkühlen hineinstellen.
- Wenn der innere Topf kühl genug ist für 15 Minuten ins Eisfach stellen.
- Den Tee im verhältnis 2/3 – 1/3 mit mineralwasser ergänzen – kalt genießen.
Variationen
- Das Mineralwasser kann auch einfach weggelassen werden.