Linsen-Quiche
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Eine einfache, aber super leckere Champignon-Cremesuppe
Sowohl saisonal als auch mediterran: Kürbisgnocci sind eine lekerlich-herbstliche Schmauserei.
Ein herbstlicher Salat aus mild gegarter Kohlrabi und Radieschen mit würzig-aromatischen Noten von Fenchelsaat, Kümmel und Weißweinessig und fruchtigen Granatapfelkernen.
Gerade der Herbst läd dazu ein mit Farben und geschmäckern zu spielen. Unser Gewürzpannacotta lässt viele scheinbare gegensätze zu spannende Kompositionen verschmelzen: Süß und würzig, kalt und warm…